viernes, 9 de marzo de 2012

PICADA DE FRUTOS SECOS




Muchos platos de la cocina tradicional se hacen con una “picada”, además de aportar sabor, hacen que la salsa sea mas consistente, se hace machacando en un mortero almendras y avellanas, tostadas y peladas, piñones, ajo entero frito y pan frito, las cantidades depende de la cantidad de salsa, se añade unos minutos antes de terminar la cocción. Utilízala para tus salsas de pollo, carne o pescado, te quedaran riquísimas.



0 comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Mi lista de blogs

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...