miércoles, 18 de abril de 2012

PESCADITOS FRITOS CRUJIENTES




Cuando cocinemos pescadito frito, salar y rebozar con la harina el pescado un rato antes de freírlo. Así, la harina quedará bien húmeda y pegada al pescado y, al freírlo, creará una corteza muy crujiente y un interior muy jugoso.



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