viernes, 11 de mayo de 2012

VINAGRE DE FRESAS O MORAS O FRAMBUESAS




Este vinagre aromatizado realzara el sabor de tus ensaladas y les dará un toque afrutado. Elige un vinagre de vino de buena calidad y ponlo en un envase de vidrio con cierre hermético. No laves las fresas, moras o frambuesas, límpialas bien con papel de cocina y sumérgelas en el vinagre con cuidado para que no se aplasten y las piezas queden enteras. Por cada litro de vinagre debes poner 150 gr. de fruta. Cierra el envase y déjalo 2 semanas en un sitio templado y mejor si es soleado.  Cuando lo uses no pongas mucha cantidad pues tiene un sabor muy concentrado.

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