martes, 5 de junio de 2012

CONEJO CON PASTA



Si quieres preparar un plato único, consistente, con poca grasa y nutritivo: dora a fuego fuerte y en un poco de aceite, el conejo salpimentado y dos dientes de ajo pelados, añade 1 cebolla y 1 tomate bien picado y sofríe un par de minutos, agrega una hoja de laurel y 1 vaso de agua y otro de vino blanco y deja que cueza suavemente hasta que este tierno.

Echa un pimiento asado muy picadito, orégano y tomillo, 2 vasos de agua (si es con arroz, algo mas) y la pasta y deja que hierva hasta que la pasta este en su punto. Puedes hacerlo con arroz, fideos gruesos, quinua, conchitas o cualquier otro tipo de pasta, incluso la larga.



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