miércoles, 25 de julio de 2012

REBOZADOS POCO GRASIENTOS






Los pescados, carnes y verduras rebozados están más sabrosos y son muy apetecibles, pero tienen el inconveniente que “chupan” las grasas y resultan más calóricos. Un truco para que queden más ligeros es usar harina de arroz en lugar de harina de trigo o maíz pues absorbe menos aceite. Puedes usarla para rebozados con huevo o para preparar la masa donde se sumergen antes de freírlos.



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